Calabria
Decennio Di Russo & Longo
Dal colore rubino profondo e lampi di granato, all'olfatto è molto fine e intenso.
Propone un cesto di frutta fresca a polpa rossa, per virare poi verso sentori di confetture e frutta sottospirito insieme ad una speziatura dolce e vanigliata.
Affinamento: 18 mesi nelle stesse barrique poi bottiglia minimo per sei mesi
Provenienza: Strongoli KR
Vitigni: gaglioppo 100%
Grado alcolico: 14%
38 €
jachello Di Russo & Longo
Ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese, coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione sud-est, in terreni con matrice argillosa. Una bassa produzione per ceppo ed una maturazione avanzata determinano le caratteristiche di questo singolare vino.
Abbinamento: Perfetto da abbinare a piatti di carne rosse.
Alcol: 14,5% vol
Tipologia Fermo
Uve Gaglioppo, greco nero, sangiovese
40 €
Tenuta Iuzzolini
"Muranera" 2018
Vitigno: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon, Merlot
Gradazione alcolica:14,5% Vol
Colore: Rosso porpora con sfumatura violacea.
Profumo: Sentori fruttati dolci e maturi.
32 €
Tenuta Iuzzolini, Cirò Rosso Classico Riserva "Maradea" DOC, 2015
Vitigno: 100% gaglioppo
Gradazione alcolica: 14% Vol
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Intenso, delicato con note di frutta secca, tabacco e vaniglia.
Affinamento: 4 mesi in bottiglia a temperatura controllata.
35 €
Tenuta Iuzzolini 'Principe Spinelli' IGT
Vitigno: 100% gaglioppo
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Intenso e persistente.
20 €
Tenuta Iuzzolini ARTINO 2018
Rubino intenso. Gioca su note di frutta rossa matura e confettura, spezie dolci, mallo di noci, minerale, cenni vegetali e di note scure come grafite, humus e corteccia. Sorso fin da subito molto equilibrato, con piacevole finale dalle sensazioni di mirtillo nero, liquirizia e note minerali.
Vitigno: Gaglioppo e Magliocco,
Maturazione: passaggio di sei mesi in barriques di rovere francese nuove.
Grado alcolico: 13% in vol.
24 €
Tenuta ceraudo
dattilo
Color rubino brillante. Naso etereo, con eleganti e nitidi profumi di fiori rossi e frutta matura, unite a sensazioni di humus, erbe aromatiche, cuoio, spezie dolci. Evidenti sono le note di mora, mirtillo, origano e dragoncello, vaniglia, confetto, zucchero caramellato, terra bagnata, chiodi di garofano. Sorso pieno e di buona freschezza.
Vinificazione spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 0,75 L
Grado alcolico: 14%
40 €
veneto
Amarone della Valpolicella
Classico DOCG 2017
Allegrini
Di color rosso rubino intenso tendente al granato, svela al naso note di ciliegia sotto spirito e confettura di more, seguite da sentori di viola appassita, cioccolato nero, caffè e tabacco. Al palato sorprende per equilibrio, freschezza e morbidezza, esaltata da tannini levigati.
Vitigno: Corvina Veronese 95%, Oseleta 5%, Rondinella 5%
Affinamento: Barrique
Formato: 0,75 L
Grado alcolico: 15,5 %
110 €
Amarone Pietro dal cero
"ca dei frati" 2013
Il color rubino intenso si apre al palato attraverso sentori di amarena, cioccolato e spezie dolci, seguite da note di rosa purpurea, anice stellato, mentuccia selvatica, caffè e tabacco.
Un gusto particolarmente piacevole, tipico della cantina veneta Cà dei Frati.
Alcool: 17%
Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
95 €
Amarone speri 2016
" vigneto monte sant'urbano"
Rosso granato carico. Ha un profumo etereo e armonico, con sentori di frutta rossa, prugna secca, liquirizia e spezie. In degustazione si dimostra caldo e avvolgente, asciutto e di rara eleganza. È delicato ma allo stesso tempo vigoroso.
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Vitigni: corvina veronese e corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5% Alcol: 15%
95 €
valpolicella Ripasso
Classico Superiore DOC
Speri 2019
E' un rosso vigoroso e raffinato, prodotto con 70% di uva Corvina veronese, 20% con uva Molinari e 10% con uve autoctone. Il Valpolicella Classico viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone una sola volta, secondo la tecnica del Ripasso. Al naso arrivano sentori di frutta rossa, spezie e cacao; all’assaggio è molto morbido e caldo, ben bilanciato. Vino molto versatile che accompagna perfettamente piatti a base di carne e formaggi.
40 €
valpolicella classico speri
Di colore rosso rubino intenso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche.
Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.
Corvina Veronese e Corvinone 75%,Rondinella 20%,Molinara 5%.
13,5% vol.
38 €
ZENATO Amarone della Valpolicella Classico 2016
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2009
Tipologia: Rosso fermo
Formato: 0,75 l
Vitigni: 80% Corvina, 5% Croatina, 10% Rondinella, 5% Oseleta
Affinamento In botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.
Abbinamento: E’ ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.
80 €
Ripassa Valpolicella Superiore 2010
ZENATO
Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un’aura di cioccolato e spezie.
Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone.
Alcool: 14%
Abbinamenti consigliati: Il Ripassa Zenato è l’ideale da servire in abbinamento a piatti di selvaggina, grigliate di carne e arrosti, formaggi stagionati e salumi.
38 €
Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2017
Colore: Rosso
Tenore Alcolico: 15.5%
Tipologia: Fermo
Vitigni: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.
Metodo di produzione: appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana.
Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate.
Affinamento: Rovere di Slavonia e barrique per circa 24 mesi.
Stile: vino corposo che richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi
70€
Bertani Ripasso 2019
Presenta un colore rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso si apre con intensi profumi di mora di rovo, ribes nero e ciliegia matura. Al palato risulta pieno e armonico, di velluto, con un retrogusto piacevolmente vivace e sapido.
Vitigno: Corvina Veronese 85%, Merlot 10%, Rondinella 5%
Affinamento: Botticella veronese di rovere francese
Formato: 0,75 L
Grado alcolico: 13,5 %
40 €
Bertani Valpolicella
Valpantena DOC 2020
Presenta un colore rosso rubino vibrante. Al naso si apre con intensi profumi di ribes rosso, prugna, lamponi e amarena, arricchiti da gradevoli note speziate di pepe e cannella. Al palato risulta leggero e sapido, con tannini freschi che invitano alla beva.
Vitigno: Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%
Affinamento: Cemento vetrificato
Formato: 0,75 L
Grado alcolico: 12,5 %
38 €
piemonte
Marchesi di Barolo Docg
Cannubi 2015
Al naso presenta sentori di frutti di bosco maturi, richiami all’amarena, alla prugna e alla ciliegia, cui seguono liquirizia, resina, grafite e pepe nero. Caldo, rotondo e leggermente sapido il sorso, guidato da una trama tannica potente, che contribuisce a creare un carattere persistente e brillante.
Uve 100% Nebbiolo
Vol 14%
95 €
Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2015
Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
Si apre al naso con un profumo speziato di vaniglia, arricchito da sentori di rosa
appassita e sottobosco. Al palato risulta pieno, vellutato e asciutto, con un finale
armonico e persistente.
Vitigno Nebbiolo
Grado Alcolico 14%
Abbinamenti: carni rosse elaborate - formaggi di media e lunga stagionatura - fine pasto
60 €
toscana
Marchesi De' Frescobaldi
Tenuta Luce Della Vite
"Lucente" 2018
Si presenta di un colore rosso rubino intenso e brillante.
Al naso si apre con intensi sentori fruttati di mora, prugna e ribes, arricchiti da sfumature tostate e di vaniglia.
Al palato risulta pieno e avvolgente, morbido ed elegante, con tannini delicati e setosi ed un finale lungo unito ad un retrogusto gradevolmente dolce e fruttato.
55 €
Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove 2020 – Tenuta dell'Ornellaia
Il Bolgheri Le Serre Nuove dell'Ornellaia seduce alla vista con il suo colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi uniti a sentori balsamici e a docili note di erbe aromatiche. Il sorso è avvolgente e rotondo, impreziosito da una trama tannica vellutata e da un gusto pieno giocato su note fruttate e balsamiche che persistono nel lungo il finale. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati e a piatti di terra strutturati a base di carni rosse e selvaggina
Formato: 0.75 lt |
Gradazione Alcolica: 14.50%
90 €
Toscana Rosso IGT “Le Volte dell’Ornellaia” Ornellaia 2020
Rosso rubino intenso alla vista. Propone all’olfattiva sentori di amarena, mora e frutta a polpa scura matura, arricchiti da toni minerali e speziati. In degustazione i tannini si svelano ancora ben grintosi, e comunicano di essere pronti a sorreggere il vino almeno fino al prossimo decennio. Ottima la persistenza e fruttata la chiusura.
Formato: 0.75 lt |
Gradazione Alcolica: 13.50%
45 €
Castelgiocondo
Brunello di Montalcino 2016
All’olfatto le note fruttate predominano, spaziando dal lampone al ribes, con vaghi sentori di mirtillo; pizzicante e sorprendente l’elegante nota floreale che emerge dopo qualche istante: inconfondibili sentori di violetta. Lasciandolo aprire si sprigionano le note speziate e terziarie dovute al lungo invecchiamento. La cannella, il pepe, il cuoio si rincorrono e sul finale, a ricordarci della sua estrema eleganza, una punta balsamica.
Vitigni 100% Sangiovese
Vinificazione: le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi.
Il vino è stato poi sottoposto ad un lungo invecchiamento in legno, dove ha avuto modo di maturare, affinarsi ed equilibrarsi.
Grado alcolico: 14,50%
80 €
Chianti Rufina
Riserva "Nipozzano" 2016
Frescobaldi
Color rosso porpora.
Il naso è avvolto da una piacevole trama olfattiva fruttata, da cui emergono, sul finale, sensazioni più legnose e speziate, derivanti dal periodo di affinamento trascorso in barrique.
Al palato è di buon corpo, ampio, rotondo, con un sorso in cui i tannini risultano finemente integrati nella struttura generale, concedendo una beva morbida e vellutata.
La vendemmia inizia i primi giorni di settembre.
Le uve, non appena vendemmiate, sono state immediatamente conferite in cantina.
Qui una volta diraspate, è avvenuto il processo fermentativo spontaneo in vasche di acciaio inox termoregolate. Al termine di questo, il vino è rimasto nei tini per concludere la macerazione. In seguito alla svinatura è avvenuta la fermentazione malo-lattica, condotta sempre in acciaio.
Alla fine dell’anno il vino è stato travasato in barriques,
dove ha affinato per i successivi 24 mesi.
Grado alcolico: 13,50%
Formato: 0.75 L
38 €
Ruffino tenuta greppone mazzi brunello di montalcino 2014 docg
In bocca e' pieno con una struttura elegante e complessa. I tannini sono ben presenti ma ricchi e morbidi. Spicca per l'equilibrio tra frutta rossa, cioccolato e tabacco dolce che accompagnano il finale prolungato
Bouquet: Intenso di prugna matura, cassis e marasca con note d'incenso, cacao, tabacco dolce e pepe nero.
Vitigno: Brunello
Reperibilità: Media
Grado alcolico: 13,5 L
Tipologia: Fermo
60 €
MELINI "LA SELVANELLA" CHIANTI CLASSICO
RISERVA 2014
All’aspetto si presenta con un colore rubino scuro con lievi riflessi granati, il profumo è ampio e complesso, con note dominanti di frutti rossi maturi, le note speziate ricordano la vaniglia e sono accompagnate da note secondarie balsamiche.
Il gusto si apre con un sapore generoso, caldo e sapido, ha un elegante fondo di sottobosco e di mandorla tostata a lungo persistente.
Grado alcolico: 14,5%
Uvaggi: Sangiovese
55 €
Sicilia
‘Floramundi’
Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018
Donnafugata
Il “Floramundi” è un Cerasuolo di Vittoria DOCG che, nel bicchiere, si manifesta con un colore rosso rubino scintillante. Lo spettro olfattivo che si sviluppa al naso dopo l’apertura della bottiglia evidenzia note principalmente floreali, arricchite da tocchi più fruttati e speziati. Al palato è di buon corpo, con una struttura ben armonizzata in ogni componente e un sorso vellutato grazie al tannino, docile e mansueto. Un’etichetta con cui Donnafugata interpreta l’unica denominazione di origine controllata e garantita di tutta la Sicilia, regalandoci un vino piacevole e di ottima fattura.
Grado alcolico: 13%
Vitigno Frappato, Nero d'Avola